La filière anacarde au Sénégal connaît une dynamique impressionnante. Lors des journées dédiées à la filière, tenues du 15 au 17 mai 2024, l’Interprofession cajou du Sénégal (Icas) a dévoilé des chiffres prometteurs pour la campagne 2023. Le Sénégal a produit 160 000 tonnes de noix de cajou, générant une valeur estimée à 95 milliards Fcfa. Cependant le pays fait face au défi de la transformation.
Ulrich DADO TOSSOU
Cette augmentation spectaculaire, comparée aux 87 000 tonnes produites en 2022, illustre un quasi-doublement de la production. Une telle performance souligne la nécessité d’une meilleure organisation de la filière essentielle pour l’emploi et la subsistance de nombreux Sénégalais, notamment en Casamance et dans d’autres régions du pays. Malgré ces résultats remarquables, le Sénégal fait face à un défi de taille : la transformation des noix de cajou. Actuellement, plus de 75 à 80 % des noix récoltées sont vendues à l’état brut, et moins de 6 % de la production locale est transformée, principalement pour le marché local des amandes. Le reste, souvent considéré comme une perte post-récolte, est d’une destination souvent inconnue, selon les statistiques de la Société d’aménagement agricole et de plantation d’anacardiers (Saapa).
Boubacar Konta souligne l’importance de miser sur la transformation locale pour créer des emplois et rendre la filière plus compétitive. « Au Sénégal, nous devons être en mesure de transformer sur place au moins 30 % de la production. Cela est bien possible » affirme-t-il. Une telle initiative pourrait réduire les pertes post-récoltes et maximiser les bénéfices économiques. L’Icas et les acteurs de la filière anacarde au Sénégal sont résolus à transformer ces défis en opportunités. La mise en place de structures adéquates pour la transformation locale, le renforcement des capacités des producteurs et une meilleure organisation du marché sont essentiels pour soutenir cette croissance.
La filière anacarde sénégalaise est à un tournant décisif. Avec une production en forte hausse et des initiatives pour accroître la transformation locale, le Sénégal pourrait bientôt devenir un acteur majeur sur le marché international de l’anacarde. Et ce, tout en soutenant l’économie locale et en créant des opportunités d’emploi pour sa population.
