Nutrition et Santé

Face aux crises alimentaires et aux déplacements forcés dans le département de l’Atacora, Erad-ong et Care international Bénin-Togo, avec le soutien de The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints, ont mené une opération de distribution de kits alimentaires et nutritionnels à Matéri. Du 12 au 14 août 2024, cette initiative humanitaire a permis de venir en aide à plus de 2600 personnes vulnérables, renforçant ainsi leur capacité de résilience et leur sécurité nutritionnelle. Ulrich DADO TOSSOU Les bras chargés de vivres et de kits nutritionnels, Erad-ong et Care international Bénin-Togo ont répondu à l’appel de détresse des populations déplacées et vulnérables de Matéri. Entre le 12 et le 14 août 2024, ces organisations, en partenariat avec The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints, ont mené une vaste opération de distribution de kits alimentaires et nutritionnels dans cette commune du département de l’Atacora, apportant un soulagement crucial à plus de 2600 personnes en proie à l’insécurité alimentaire. Cette initiative humanitaire s’inscrit dans le cadre du projet Fill the Nutrition Gap (Fngap), un programme conçu pour renforcer la résilience des communautés touchées par les crises alimentaires récurrentes et les déplacements forcés. Les bénéficiaires de cette distribution, notamment des personnes déplacées internes et externes, des familles hôtes, des réfugiés, ainsi que des femmes enceintes et allaitantes, ont reçu des kits alimentaires essentiels pour améliorer leur situation nutritionnelle. Répartis sur les six arrondissements de la commune à savoir Dassari, Gouandé, Matéri, Nodi, Tantéga et Tchanhoun-Cossi, les 24,4 tonnes de kits alimentaires et 2 tonnes de kits nutritionnels distribuées ont touché directement 400 ménages, soit un total de 2656 personnes. Chaque bénéficiaire a reçu un kit contenant 25 kg de riz, 25 kg de maïs, 5 kg de niébé, 5 litres d’huile et 1 kg de sel iodé. Pour les familles ayant reçu des kits nutritionnels, 5 kg de farine enrichie ont été ajoutés afin de prévenir les carences nutritionnelles, notamment chez les femmes et les enfants. Sur chaque site de distribution, les communautés locales ont exprimé leur soulagement et leur gratitude pour cette aide précieuse. Saba Sambiéni, une résidente de Gouandé, a témoigné : « Je suis très contente d’avoir reçu aujourd’hui du riz, du niébé, de l’huile et du sel. Pour cela, je remercie Erad-ong, Care Bénin-Togo et leur partenaire. Je voudrais aussi leur demander de nous apporter régulièrement ce soutien. » Le projet Fngap répond à un besoin urgent de combler les lacunes nutritionnelles laissées par les déplacements forcés, lesquels sont souvent associés à des épisodes de malnutrition et à l’apparition de maladies liées aux carences alimentaires. En apportant cette assistance d’urgence, Erad-ong et ses partenaires entendent restaurer un niveau nutritionnel acceptable chez ces populations fragilisées, tout en contribuant à prévenir les risques de malnutrition à long terme. L’impact positif de cette initiative est indéniable. Pour de nombreuses familles de Matéri, cette aide est synonyme de soulagement dans un quotidien marqué par l’incertitude et la précarité. L’espoir renaît dans cette région touchée par les crises alimentaires, et les bénéficiaires de ces distributions espèrent voir ces actions se renouveler dans un avenir proche. L’opération de distribution a été unanimement saluée comme un véritable succès, démontrant une fois de plus l’engagement d’Erad-ong, de Care international Bénin-Togo et de leurs partenaires à soutenir les populations les plus vulnérables du Bénin.

Les 15 et 16 juillet 2024, Grand-Popo a abrité un atelier de formation organisé par la Commission permanente agriculture, élevage, pêche, foresterie et arboriculture de l’Académie nationale des sciences, arts et lettres du Bénin (Ansalb). Au cœur des échanges était la possibilité d’introduire des insectes dans nos plats afin de répondre aux défis alimentaires. Lors de cette rencontre chercheurs et aviculteurs ont échangé sur les avancées technologiques et les perspectives de l’utilisation des insectes comme source de protéines dans l’alimentation humaine et animale. Mouleykatou SOULEYMANE La demande en protéines est en constante augmentation, du fait de la croissance démographique. Face à cette situation, les insectes, riches en protéines et nécessitant moins de ressources pour leur élevage, constituent une solution durable et écologique. Au cours de cet atelier de Grand-Popo, la lumière a été faite sur les avantages des grillons et des asticots (larves de mouches domestiques et de mouches soldats noires) dans l’alimentation humaine et animale. En effet, la consommation d’insectes, ou entomophagie, permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre par rapport à l’élevage traditionnel. La pratique est reconnue par l’Union européenne comme étant un régime alimentaire durable. Elle contribue également à la lutte contre la déforestation et offre des opportunités économiques significatives. En ce qui concerne l’élevage des grillons Une communication a été faite sur les étapes de l’élevage des grillons. Le procédé démarre par la mise en place du dispositif d’élevage (les cages, les bacs en terre, les mangeoires ou les boîtes de ponte). Ensuite vient la capture des géniteurs, soit dans la nature, soit dans un élevage voisin (avec un filet fauchoir ou en creusant). Après cela suivent la production des œufs par les adultes femelles puis l’incubation et l’éclosion des œufs. La durée d’incubation varie de 10 à 14 jours selon l’espèce en cours d’élevage. L’élevage prend fin avec la croissance des grillons. La communicatrice, Racilia Ganta, a pris la peine de rappeler le phénomène de cannibalisme chez les grillons. Elle a de ce fait invité à ne pas surcharger les cages et à veiller à une alimentation riche et régulière des sujets lors de l’élevage. Par ailleurs, pour soutenir la promotion des insectes comestibles, le projet « Soutien à la filière des insectes comestibles via le développement de projets de tourisme ethno-culinaires au Bénin » a été lancé. Ce projet a permis de créer un catalogue des insectes comestibles et de renforcer les capacités locales à travers le Laboratoire d’entomologie agricole (Leag) de l’Université d’Abomey-Calavi (Uac), qui dispose d’un insectarium où plusieurs espèces sont en cours d’élevage, dont le grillon provençal (Gryllus bimaculatus), le grillon domestique ou grillon comestible (Acheta domesticus) et le grillon domestique tropical (Gryllodes sigillatus) Les asticots une alternative pour nourrir les animaux En effet, face à la hausse des prix des matières premières pour l’alimentation animale, les asticots représentent une alternative prometteuse. Des études menées par l’Institut national des recherches agricoles du Bénin (Inrab) montrent que les asticots, riches en protéines, améliorent significativement la croissance et la santé des animaux d’élevage. Les larves des mouches ou asticots sont une source alternative sous différentes formes : frais, séchés, en farine. Utilisés dans l’alimentation des poulets, les asticots frais boostent de plus de 20% le gain de poids par rapport au régime conventionnel. « Les asticots frais complémentés à la ration alimentaire permettent de déclencher la ponte de manière continue chez les poules en l’absence de coq, avec un nombre moyen de 23 œufs par poule par couvée » a souligné Kocou Aimé Edenakpo, chercheur à l’Inrab et Chef Programme de recherche sur la viande et les œufs au Centre de recherches agricoles en Productions animales et halieutique (Cra Pah). Dans chacun des cas, il y a une amélioration de la santé intestinale de l’animal. Le gain de poids est aussi observé chez les porcs, les poissons et les lapins nourris aux asticots. Ces résultats sont confortés par le rapport « Insectes comestibles : Perspectives pour la sécurité alimentaire et l’alimentation animale » de la Fao (Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture) qui souligne que les insectes représentent une source de protéines viable et durable. Ils peuvent ainsi contribuer à la sécurité alimentaire en fournissant une alternative aux protéines animales traditionnelles, tout en ayant un impact environnemental réduit. Plaidoyer issu de l’atelier de Grand-Popo Afin d’encourager l’adoption des insectes dans l’alimentation, des équipements qui facilitent l’extraction et la conservation des asticots ont été développés. Ces technologies ouvrent de nouvelles opportunités pour les entrepreneurs dans le secteur de l’agrobusiness. La deuxième journée de l’atelier a d’ailleurs été l’occasion de formuler des recommandations aux différents acteurs, comme la Faculté des sciences agronomiques (Fsa), les chercheurs et les décideurs. Également la mise en place d’une structure pour organiser les producteurs d’insectes comestibles et la création d’une plateforme d’échange entre tous les acteurs. Il est également proposé d’étendre la production à d’autres espèces comme les larves de palmier et de promouvoir les insectes comestibles à travers des activités de sensibilisation. Il faut noter que la consommation d’insectes, bien que présente dans plusieurs cultures à travers le monde, reste un sujet délicat et souvent mal perçu. L’un des principaux défis reste la législation encadrant la production et la consommation d’insectes. Un cadre réglementaire clair et adapté est essentiel pour encourager cette pratique. De plus, la patience et la détermination sont indispensables pour changer les mentalités et faire accepter les insectes comme une source alimentaire. Source : Agratime, Juillet 2024.

L’insecticide Sniper interdit en théorie à la vente en France fait exploser les intoxications. Depuis mai 2024, les autorités françaises multiplient les alertes contre le caractère nocif à la santé du produit Sniper. Ce produit utilisé contre les punaises de lit se révèle très dangereux pour les utilisateurs. Du 1er janvier 2018 au 30 juin 2023, les centres antipoison ont été contactés lors de 170 événements distincts, concernant au total plus de 200 personnes exposées au Sniper. Malik SOULEMANE « La scène se joue en mai dernier, à Paris. Un bébé est gravement intoxiqué, passe deux semaines en réanimation et manque de mourir après avoir avalé le tiers d’un flacon de Sniper, un insecticide en théorie interdit à la vente en France qui traînait dans son logement. La famille se l’était procuré au marché Château-Rouge, dans le nord de la capitale (XVIIIe). Sans doute voulait-elle lutter contre des insectes envahisseurs, ce produit toxique étant présenté sur les réseaux sociaux comme miracle contre les punaises de lit et autres nuisibles. » a rapporté Le Parisien en décembre 2023. À la suite cet épisode, « on s’est dit qu’il fallait faire une grande étude de toxicovigilance pour faire vraiment bouger les choses », raconte le Dr. Juliette Bloch, directrice des alertes et des vigilances sanitaires à l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), cité par Le Parisien. Les résultats sont parus. Du 1er janvier 2018 au 30 juin 2023, les centres antipoison ont été contactés lors de 170 événements distincts, concernant au total plus de 200 personnes exposées au Sniper. Le nombre d’appels augmente au fil des années, suivant la même tendance que les recherches Google pour « punaises de lit ». » Sniper 1000 Ec Ddvp, un insecticide à éviter à tout prix ? La réponse par l’affirmative en France ou encore en Europe ne fait plus de doute. Dans un communiqué en date du 18 mai 2024, l’Agence nationale de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) rappelle que « la commercialisation de ce produit est interdite depuis 2013 ». Elle fait ce rappel après avoir constaté que depuis plusieurs mois, les centres antipoison reçoivent deux à quatre appels par semaines pour des intoxications suite à l’utilisation de l’insecticide Sniper 1000 Ec Ddvp, utilisé principalement dans les logements infestés par des nuisibles notamment des cafards et punaises. Elle regrette l’achat de ce produit sur des marchés de plein air, dans des petits commerces de proximité, auprès de vendeurs à la sauvette, ainsi que par le biais de certains sites internet malgré l’interdiction et les contrôles intensifs menés par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (Dgccrf).   Une substance nuisible à la santé L’Agence française de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail souligne dans son document de rappel, le danger que constitue l’usage du Sniper 1000 Ec Ddvp. « La substance active contenue dans cet insecticide, et nommée dichlorvos, présente un danger mortel par inhalation, par contact avec la peau et par ingestion. La gravité des intoxications est variable. Chez des personnes exposées à ce produit, les médecins ont recensé des symptômes respiratoires, troubles digestifs, troubles neurologiques ou neuromusculaires pouvant aller jusqu’au coma. Des cas d’hospitalisation ont été enregistrés, dans le lot, des enfants. » a indiqué le rapport de l’Anses. Sensibilisation accrue Depuis le communiqué de l’Agence nationale de la sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), les autorités françaises multiplient les alertes sur le Sniper. Sur les réseaux sociaux, Rappel Conso, le site des alertes de produits dangereux, tout comme Frédérique Camilleri, préfète du département d’Essonne ou encore la préfecture du Val-de-Marne attirent l’attention des internautes sur le danger de cet insecticide dans un post le 21 juin 2024.

Le Garcinia kola, communément appelé « petit cola », est une plante tropicale originaire d’Afrique de l’Ouest et du Congo, appartenant à la famille des Clusiaceae. Sa partie utilisée qui  est la graine, semblable à une noix, recèle des propriétés médicinales. Utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle, le petit cola constitue un trésor aux multiples bienfaits pour la santé.  Ulrich DADO TOSSOU Le petit cola, avec son goût amer qui s’atténue progressivement, est souvent négligé au profit du cola géant. Pourtant, il offre des avantages surprenants pour la santé grâce à une variété de composés bénéfiques, notamment des antioxydants et des anti-inflammatoires, qui renforcent le système immunitaire et protègent les cellules contre les dommages. Un Remède Traditionnel contre le Paludisme Des recherches ont démontré que le petit cola possède des propriétés antipaludiques. Les guérisseurs traditionnels prescrivent depuis longtemps ce fruit pour traiter les infections paludéennes. Les constituants chimiques du Garcinia kola, notamment les quinones, sont efficaces dans la lutte contre le paludisme. Santé Pulmonaire et Traitement des Affections Respiratoires Le petit cola est également utilisé pour traiter les affections pulmonaires. Selon des études menées par Simon Adekunlé de l’Université d’État d’Ekiti au Nigeria, le petit cola dilate les canaux alvéolaires et les sacs dans les poumons, facilitant ainsi le traitement des rhumes de poitrine et d’autres affections respiratoires. Réduction de la Pression Oculaire et Prévention du Glaucome Un rapport du New York Times Health Guide indique que le petit cola peut réduire la pression oculaire, contribuant ainsi à la prévention du glaucome. Des recherches menées par l’Hôpital Universitaire de Lagos au Nigeria ont montré que des collyres contenant 0,5 % d’extrait de Garcinia kola réduisent efficacement la pression oculaire lorsqu’ils sont utilisés deux fois par jour. Aide à la Perte de Poids Le petit cola est un coupe-faim naturel, important pour les personnes souhaitant perdre du poids. Sa consommation régulière peut aider à contrôler l’appétit et à favoriser la perte de quelques kilos.  Traitement des Infections Associées au Vih Chinyere Nwokeke, chercheuse à l’Agence de développement de la médecine naturelle du Nigeria (Nnmda), affirme que le petit cola pourrait être utilisé pour traiter les infections opportunistes associées au Vih. Grâce à ses propriétés antibactériennes et de détoxification, il est recommandé dans le traitement du Vih et du Sida. Amélioration de la Fertilité Masculine Selon les médecins traditionnels, le petit cola joue un rôle important dans la fertilité masculine. Il aide à traiter l’impuissance et à augmenter le désir sexuel, rendant l’homme plus performant. Soulagement de l’Arthrose L’arthrose, caractérisée par des douleurs, des inflammations et des mouvements limités dans les articulations, peut être soulagée par le petit cola. Des recherches de l’Université Obafemi Awolowo au Nigeria recommandent l’utilisation du petit cola dans le traitement de l’arthrite. Offrant ainsi une alternative naturelle aux analgésiques et autres médicaments. Le petit cola, trésor méconnu de la médecine traditionnelle africaine, offre une multitude de bienfaits pour la santé. Bien que souvent négligé, il mérite une attention particulière pour ses propriétés thérapeutiques variées et ses contributions potentielles à la médecine moderne. Source : Agence Guinéenne de presse